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壓榨油與浸出油的區(qū)別
來源:互聯(lián)網(wǎng) | 作者:飛弘機(jī)械 | 發(fā)布時(shí)間: 2022-07-31 | 761 次瀏覽 | 分享到:
壓榨油與浸出油的區(qū)別

       一、加工工藝

  1、物理壓榨工藝(以菜籽為例)

  將菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦) → 然后入鍋炒熟→ 再入螺旋榨油機(jī)壓榨→ 出毛油(半成品油)→ 將毛油沉淀→ 進(jìn)行毛油精煉→ 最后制成食用油

  2、化學(xué)浸出油工藝(以菜籽為例)

  先將菜籽壓成碎薄片→ 用六號輕汽油浸泡,使油脂溶解在輕汽油中形成混合油→ 然后對混合油進(jìn)行加熱蒸餾除去輕汽油,制成半成品油 → 菜籽毛油化學(xué)高溫精煉脫膠、脫色、脫臭(用15波美度的堿液提煉;脫色用膨潤白土,并適當(dāng)加入活性炭) → 最后制成食用油。浸出油工藝從半成品油到毛油精煉,整個(gè)過程都在使用化學(xué)劑,有的提煉過程中甚至使用硫酸。


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